Restaurante Lourenciano: 27 anos de tradição, família e sabor caseiro

Fundado em outubro de 1998, o Restaurante Lourenciano construiu, ao longo de 27 anos, uma história marcada pelo trabalho em família e pelo compromisso com a comida que conquistou gerações de clientes.

O negócio começou pequeno um espaço modesto, com capacidade para apenas 40 pessoas, funcionando com pratos à la carte, marmitas e viandas. O local era o mesmo onde funciona hoje, mas apenas a primeira parte da estrutura atual existia. Ao longo dos anos, o movimento crescente impulsionou a ampliação do ambiente e a transição para o sistema de buffet, modelo que se consolidou e permanece até hoje.

Uma verdadeira empresa familiar

Quem conta essa história é Eliana Westphal, atual responsável pelo restaurante. Ela lembra que tudo começou com seus pais — sua mãe e seu padrasto, Ilka Kramer e Ary Peglow. Com o tempo, Eliana casou e o esposo, Beto Westphal, integrou-se ao negócio e, mais tarde, os filhos também passaram a ajudar.

“É uma empresa familiar. Hoje estamos eu, meu marido, minha mãe e meus filhos, dois deles já ajudam”, conta. Eliana segue presente no dia a dia e há clientes que acompanham o crescimento da família e do restaurante desde o início.

Propósito: comida de verdade, como na casa da gente

Embora os pais não imaginassem que o restaurante chegaria à proporção atual, um propósito permaneceu ao longo de toda a trajetória: servir comida caseira, simples e saborosa, como quem cozinha para a própria família.

“A gente procura sempre trabalhar com uma comida bem mais caseira. O pessoal que almoça fora gosta disso no dia a dia”, destaca Eliana.

O churrasco, assado pelo Beto quase sempre, segundo ela, é um dos grandes destaques da casa sempre muito procurado pelos clientes.

O Lourenciano abre todos os dias, de segunda a domingo, exclusivamente para o almoço. Eventos já fizeram parte da rotina por muitos anos, mas hoje a equipe optou por focar apenas no atendimento diário, preservando a qualidade e o ritmo sustentável do trabalho.

Planos para o futuro

Eliana é clara sobre o objetivo principal:“Manter a qualidade e sempre melhorar, modernizar.”

Mais do que expandir, o foco está em seguir oferecendo o ambiente acolhedor e a comida que faz do restaurante um ponto de encontro de amigos e fregueses de longa data.

Carinho que atravessa gerações

Nas redes sociais, é comum ver manifestações de carinho e elogios. Muitos clientes acompanham a história da família desde os primeiros anos do restaurante.

“Tem gente que está conosco desde o comecinho. São 27 anos de amigos e fregueses que nos acompanham nesta história”, conta.

Agradecimento

No fim, Eliana reforça sua gratidão a todos que fazem parte dessa trajetória:

“Agradecemos a todos que vêm diariamente, que nos acompanham há tantos anos. É por eles que continuamos.”